Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в сливках

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Лук репчатый 150 г
Сметана 10% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 22.3% 342 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.4% 1750 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.5% 5202 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Витамин В4, холин 59.96 мг 500 мг 12% 9.2% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 11.8% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.763 мг 2 мг 38.2% 29.2% 262 г
Витамин В9, фолаты 9.409 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 16.4% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 0.7% 11029 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.737 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6784 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.2355 мг 20 мг 46.2% 35.3% 217 г
Ниацин 0.064 мг ~
Бетаин 2.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.41 мг 2500 мг 10.7% 8.2% 938 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3269 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4399 г
Магний, Mg 29.18 мг 400 мг 7.3% 5.6% 1371 г
Натрий, Na 112.36 мг 1300 мг 8.6% 6.6% 1157 г
Сера, S 228.86 мг 1000 мг 22.9% 17.5% 437 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 19.3% 396 г
Хлор, Cl 17.23 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2276 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 5.7% 1359 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4773 г
Медь, Cu 79.23 мкг 1000 мкг 7.9% 6% 1262 г
Молибден, Mo 0.909 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7701 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 20.777 мкг 55 мкг 37.8% 28.9% 265 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 7.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54645 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7813 г
Цинк, Zn 1.3341 мг 12 мг 11.1% 8.5% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.24 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.585 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.498 г ~
Лизин 1.783 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.786 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.73 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.924 г ~
Глутаминовая кислота 2.947 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.29 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.323 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.791 г min 16.8 г 4.7% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.205 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка в сливках составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок