| Огурец, парниковый | 95 г |
| Майонез «Провансаль» | 83 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 268 г |
| Кольраби, сырая | 327 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 14.7% | 767 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.9% | 952 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 6.5% | 1730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 4.2% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.074 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.2% | 3612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.76 мг | 90 мг | 39.7% | 44.8% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.679 мг | 15 мг | 24.5% | 27.7% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.2% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5025 мг | 20 мг | 2.5% | 2.8% | 3980 г |
| Ниацин | 0.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.77 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.5% | 903 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4845 г |
| Магний, Mg | 18.09 мг | 400 мг | 4.5% | 5.1% | 2211 г |
| Натрий, Na | 64.91 мг | 1300 мг | 5% | 5.6% | 2003 г |
| Сера, S | 4.16 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 24038 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 5.4% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 19.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 2.08 мкг | 10 мкг | 20.8% | 23.5% | 481 г |
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 6.1% | 1864 г |
| Медь, Cu | 92.71 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.5% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 2.427 мкг | 70 мкг | 3.5% | 4% | 2884 г |
| Никель, Ni | 4.507 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.472 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 11653 г |
| Фтор, F | 6.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57720 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.082 мг | 12 мг | 0.7% | 0.8% | 14634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.959 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.755 г | min 16.8 г | 10.4% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.74 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.8% | 42.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность капустный салат составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».