Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 400 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 120 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.5 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 8.7% 380 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 13.7% 241 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.7% 4469 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.7% 4629 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 3.2% 1044 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 4.9% 672 г
Витамин В4, холин 80.98 мг 500 мг 16.2% 5.4% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 3% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.197 мкг 400 мкг 5.3% 1.8% 1887 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 8.5% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 1.6% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 1.5% 2216 г
Витамин Н, биотин 7.644 мкг 50 мкг 15.3% 5.1% 654 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.3697 мг 20 мг 16.8% 5.6% 594 г
Ниацин 0.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.32 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2374 г
Кальций, Ca 117.92 мг 1000 мг 11.8% 3.9% 848 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 1.4% 2360 г
Натрий, Na 56.39 мг 1300 мг 4.3% 1.4% 2305 г
Сера, S 156.34 мг 1000 мг 15.6% 5.2% 640 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 7.7% 429 г
Хлор, Cl 136.76 мг 2300 мг 5.9% 2% 1682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 1.5% 2192 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 1.9% 1794 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 9.3% 356 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Медь, Cu 69.28 мкг 1000 мкг 6.9% 2.3% 1443 г
Молибден, Mo 6.365 мкг 70 мкг 9.1% 3% 1100 г
Олово, Sn 8.61 мкг ~
Селен, Se 25.111 мкг 55 мкг 45.7% 15.1% 219 г
Стронций, Sr 11.25 мкг ~
Фтор, F 32.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2304 г
Цинк, Zn 0.51 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2353 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.069 г от 4.7 до 16.8 г 22.7% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.562 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.887 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.082 г min 16.8 г 30.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 302,5 кКал.

  • Порция = 57 гр (172.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».