Мой здоровый рацион

Рецепт + Борщ Раевская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты + Борщ Раевская

Свекла (Варка без слива) 160 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Картофель (Варка без слива) 320 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Бульон куриный 2000 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "+ Борщ Раевская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 7.3% 2923 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.4% 6222 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.7% 3221 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.6% 2500 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 8.2% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 21.7% 988 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 24.5% 880 г
Лютеин + Зеаксантин 0.664 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 10.7% 2000 г
Витамин В4, холин 12.11 мг 500 мг 2.4% 5.2% 4129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 4.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 15.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 8.839 мкг 400 мкг 2.2% 4.7% 4525 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 25.8% 830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.1% 9740 г
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 1.5% 14006 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 20.8% 1034 г
Витамин РР, НЭ 1.5748 мг 20 мг 7.9% 17% 1270 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.7 мг 2500 мг 10.3% 22.1% 970 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 3% 7052 г
Кремний, Si 10.932 мг 30 мг 36.4% 78.1% 274 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 7.1% 3049 г
Натрий, Na 101.51 мг 1300 мг 7.8% 16.7% 1281 г
Сера, S 30.44 мг 1000 мг 3% 6.4% 3285 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 10.1% 2139 г
Хлор, Cl 31.84 мг 2300 мг 1.4% 3% 7224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 13.71 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 7.1% 3041 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 2.6% 8621 г
Кобальт, Co 2.924 мкг 10 мкг 29.2% 62.7% 342 г
Литий, Li 8.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 7.3% 2911 г
Медь, Cu 105.58 мкг 1000 мкг 10.6% 22.7% 947 г
Молибден, Mo 4.118 мкг 70 мкг 5.9% 12.7% 1700 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 1.92 мкг 55 мкг 3.5% 7.5% 2865 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 80645 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 8.2% 2660 г
Цинк, Zn 0.3216 мг 12 мг 2.7% 5.8% 3731 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.091 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.165 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.404 г min 16.8 г 2.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.339 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность + Борщ Раевская составляет 46,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».