| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.4% | 1027 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.5% | 11200 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 8.8% | 637 г |
| Углеводы (общие) | 37.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.7% | 645 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4217 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 110 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 6% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5.5% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.5 мкг | 400 мкг | 11.9% | 6.7% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3665 мг | 20 мг | 16.8% | 9.4% | 594 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.5 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.8% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 12.75 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7843 г |
| Магний, Mg | 89 мг | 400 мг | 22.3% | 12.5% | 449 г |
| Натрий, Na | 3.95 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 32911 г |
| Сера, S | 74.15 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.1% | 1349 г |
| Фосфор, P | 216.5 мг | 800 мг | 27.1% | 15.2% | 370 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 3.1% | 1835 г |
| Марганец, Mn | 0.6653 мг | 2 мг | 33.3% | 18.7% | 301 г |
| Медь, Cu | 262.3 мкг | 1000 мкг | 26.2% | 14.7% | 381 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.6% | 8750 г |
| Селен, Se | 1.4 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.4% | 3929 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Цинк, Zn | 2.98 мг | 12 мг | 24.8% | 13.9% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.315 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.189 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.078 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис черный составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».