Мой здоровый рацион

Рецепт соя с морковью и яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соя с морковью и яблоком

Яблоки 134 г
пророщенная соя 221 г
Морковь, желтая 200 г
Йогурт 3,2% жирности 38 г
Майонез «Провансаль» 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соя с морковью и яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.5 ккал 1684 ккал 7% 6% 1433 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.1% 1382 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.2% 757 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.1% 2704 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 2% 4297 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 5.8% 1471 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 6% 1420 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.241 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12342 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.5% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.346 мг 15 мг 15.6% 13.3% 639 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.5838 мг 20 мг 2.9% 2.5% 3426 г
Ниацин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.18 мг 2500 мг 5.7% 4.9% 1746 г
Кальций, Ca 27.37 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3654 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2668 г
Натрий, Na 64.76 мг 1300 мг 5% 4.3% 2007 г
Сера, S 4.54 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 22026 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 3.2% 2614 г
Хлор, Cl 26.13 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.4 мкг ~
Бор, B 114.2 мкг ~
Ванадий, V 31.87 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 4.6% 1842 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 7.7% 1115 г
Литий, Li 1.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.0736 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2717 г
Медь, Cu 48.78 мкг 1000 мкг 4.9% 4.2% 2050 г
Молибден, Mo 7.828 мкг 70 мкг 11.2% 9.5% 894 г
Никель, Ni 5.451 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30220 г
Фтор, F 20.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19891 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2632 г
Цинк, Zn 0.1807 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.231 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.779 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность соя с морковью и яблоком составляет 117,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».