Мой здоровый рацион

Рецепт Курица бедро в горчице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица бедро в горчице

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 480 г
Лук репчатый 140 г
Горчица столовая 30 г
Кетчуп 100 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица бедро в горчице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.7% 466 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.7% 949 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.6% 2461 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3449 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 644.4 мкг 900 мкг 71.6% 45.7% 140 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 3.86 мг 5 мг 77.2% 49.3% 130 г
Ликопин 1914.603 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.365 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.5% 853 г
Витамин В4, холин 46.98 мг 500 мг 9.4% 6% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 14% 458 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 9.9% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 3.2% 2018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.693 мг 15 мг 11.3% 7.2% 886 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 4.9614 мг 20 мг 24.8% 15.8% 403 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 8.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.94 мг 2500 мг 13.7% 8.7% 731 г
Кальций, Ca 28.41 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3520 г
Кремний, Si 9.048 мг 30 мг 30.2% 19.3% 332 г
Магний, Mg 40.57 мг 400 мг 10.1% 6.4% 986 г
Натрий, Na 284.24 мг 1300 мг 21.9% 14% 457 г
Сера, S 167.79 мг 1000 мг 16.8% 10.7% 596 г
Фосфор, P 185.6 мг 800 мг 23.2% 14.8% 431 г
Хлор, Cl 25.56 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.4 мкг ~
Бор, B 107.9 мкг ~
Ванадий, V 31.43 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 5.6% 1134 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6667 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 11.2% 573 г
Литий, Li 1.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 4.4% 1451 г
Медь, Cu 105.02 мкг 1000 мкг 10.5% 6.7% 952 г
Молибден, Mo 6.349 мкг 70 мкг 9.1% 5.8% 1103 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Рубидий, Rb 113.2 мкг ~
Селен, Se 17.702 мкг 55 мкг 32.2% 20.5% 311 г
Стронций, Sr 2.76 мкг ~
Фтор, F 26.75 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14953 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3571 г
Цинк, Zn 1.5467 мг 12 мг 12.9% 8.2% 776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 1.096 г ~
Валин 0.75 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.442 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.552 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 2.633 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.139 г от 4.7 до 16.8 г 45.5% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.152 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.757 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.524 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.27 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.561 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица бедро в горчице составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок