Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт

Кефир 2,5% жирности 200 г
Малина 25 г
Смородина черная 25 г
Смородина, красная и белая 25 г
Клубника 25 г
Какао-порошок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Семена чиа, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 6.6% 1949 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.9% 1647 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.4% 3842 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 26.6% 488 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.5% 2820 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 2.6% 5028 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Лютеин + Зеаксантин 3.582 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 9.6% 1343 г
Витамин В4, холин 29.11 мг 500 мг 5.8% 7.5% 1718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 8.8% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.436 мкг 400 мкг 2.4% 3.1% 4239 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 10.5% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 25.32 мг 90 мг 28.1% 36.4% 355 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8475 г
Витамин Н, биотин 2.773 мкг 50 мкг 5.5% 7.1% 1803 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2521 мг 20 мг 6.3% 8.2% 1597 г
Ниацин 0.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.23 мг 2500 мг 10.4% 13.5% 957 г
Кальций, Ca 110.79 мг 1000 мг 11.1% 14.4% 903 г
Кремний, Si 15.16 мг 30 мг 50.5% 65.4% 198 г
Магний, Mg 48.48 мг 400 мг 12.1% 15.7% 825 г
Натрий, Na 36.34 мг 1300 мг 2.8% 3.6% 3577 г
Сера, S 30.47 мг 1000 мг 3% 3.9% 3282 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 20.6% 627 г
Хлор, Cl 72.5 мг 2300 мг 3.2% 4.1% 3172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.5 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 13.3% 967 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 4.9% 2650 г
Кобальт, Co 1.372 мкг 10 мкг 13.7% 17.7% 729 г
Литий, Li 0.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.3996 мг 2 мг 20% 25.9% 501 г
Медь, Cu 324.51 мкг 1000 мкг 32.5% 42.1% 308 г
Молибден, Mo 9.857 мкг 70 мкг 14.1% 18.3% 710 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Олово, Sn 9.15 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 3.078 мкг 55 мкг 5.6% 7.3% 1787 г
Стронций, Sr 12.44 мкг ~
Фтор, F 28.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14015 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.8232 мг 12 мг 6.9% 8.9% 1458 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.58 г от 0.9 до 3.7 г 64.4% 83.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.263 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.528 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.546 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.544 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Десерт составляет 77,2 кКал.

  • Порция = 328 гр (253.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».