| Форель, все виды, приготовленная на жару | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 364.1 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 463 г |
| Белки | 50.3 г | 76 г | 66.2% | 18.2% | 151 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 7.9% | 350 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Вода | 25.4 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8949 г |
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.1% | 2466 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.625 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.188 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.802 мг | 1.5 мг | 53.5% | 14.7% | 187 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.799 мг | 1.8 мг | 44.4% | 12.2% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.24 мг | 5 мг | 84.8% | 23.3% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 6.1% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.656 мкг | 400 мкг | 7.2% | 2% | 1396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.044 мкг | 3 мкг | 468.1% | 128.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| гамма Токоферол | 0.205 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.2% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8526 мг | 20 мг | 54.3% | 14.9% | 184 г |
| Бетаин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 909.94 мг | 2500 мг | 36.4% | 10% | 275 г |
| Кальций, Ca | 128.47 мг | 1000 мг | 12.8% | 3.5% | 778 г |
| Магний, Mg | 58.53 мг | 400 мг | 14.6% | 4% | 683 г |
| Натрий, Na | 1335.94 мг | 1300 мг | 102.8% | 28.2% | 97 г |
| Сера, S | 508.18 мг | 1000 мг | 50.8% | 14% | 197 г |
| Фосфор, P | 596 мг | 800 мг | 74.5% | 20.5% | 134 г |
| Хлор, Cl | 1865.31 мг | 2300 мг | 81.1% | 22.3% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.994 мг | 18 мг | 22.2% | 6.1% | 451 г |
| Кобальт, Co | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.3% | 2132 г |
| Марганец, Mn | 2.452 мг | 2 мг | 122.6% | 33.7% | 82 г |
| Медь, Cu | 501.91 мкг | 1000 мкг | 50.2% | 13.8% | 199 г |
| Молибден, Mo | 3.438 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.3% | 2036 г |
| Селен, Se | 30.531 мкг | 55 мкг | 55.5% | 15.2% | 180 г |
| Фтор, F | 1.13 мкг | 4000 мкг | 353982 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6497 мг | 12 мг | 13.7% | 3.8% | 727 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.996 г | ~ | |||
| Валин | 2.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.089 г | ~ | |||
| Лизин | 4.594 г | ~ | |||
| Метионин | 1.481 г | ~ | |||
| Треонин | 2.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 3.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 5.157 г | ~ | |||
| Глицин | 2.41 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.497 г | ~ | |||
| Пролин | 1.81 г | ~ | |||
| Серин | 2.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.701 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.727 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.807 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.976 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.846 г | min 16.8 г | 46.7% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.688 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.673 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.995 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.486 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.441 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.269 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель запеченая составляет 364,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».