| Печень куриная | 886 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Горчица столовая | 54 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 45 г |
| Вода | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 16.5% | 355 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9% | 651 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11947.9 мкг | 900 мкг | 1327.5% | 777.2% | 8 г |
| Ретинол | 11.946 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.505 мг | 1.5 мг | 33.7% | 19.7% | 297 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.111 мг | 1.8 мг | 117.3% | 68.7% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 195.88 мг | 500 мг | 39.2% | 23% | 255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.219 мг | 5 мг | 124.4% | 72.8% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.905 мг | 2 мг | 45.3% | 26.5% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.562 мкг | 400 мкг | 59.9% | 35.1% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.493 мкг | 3 мкг | 549.8% | 321.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.86 мг | 90 мг | 27.6% | 16.2% | 362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 3.4% | 1738 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.5679 мг | 20 мг | 67.8% | 39.7% | 147 г |
| Ниацин | 9.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.55 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.3% | 800 г |
| Кальций, Ca | 23.74 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4212 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 4.9% | 1199 г |
| Натрий, Na | 448.98 мг | 1300 мг | 34.5% | 20.2% | 290 г |
| Сера, S | 208.51 мг | 1000 мг | 20.9% | 12.2% | 480 г |
| Фосфор, P | 287 мг | 800 мг | 35.9% | 21% | 279 г |
| Хлор, Cl | 0.11 мг | 2300 мг | 2090909 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 18.183 мг | 18 мг | 101% | 59.1% | 99 г |
| Кобальт, Co | 14.916 мкг | 10 мкг | 149.2% | 87.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3417 мг | 2 мг | 17.1% | 10% | 585 г |
| Медь, Cu | 390.9 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 22.9% | 256 г |
| Молибден, Mo | 57.795 мкг | 70 мкг | 82.6% | 48.4% | 121 г |
| Селен, Se | 54.368 мкг | 55 мкг | 98.9% | 57.9% | 101 г |
| Фтор, F | 7.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52562 г |
| Хром, Cr | 8.95 мкг | 50 мкг | 17.9% | 10.5% | 559 г |
| Цинк, Zn | 6.5897 мг | 12 мг | 54.9% | 32.1% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 1.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.961 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.959 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.738 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 1.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.891 г | ~ | |||
| Пролин | 1.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.729 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 353.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.029 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.091 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.051 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.424 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в горчице составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».