Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная горбуша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная горбуша

Брикет горбуша Дальневосточная 910 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная горбуша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 19.7% 303 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.3% 718 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 2.4% 2507 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 9.5% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.4% 938 г
Витамин В4, холин 113.27 мг 500 мг 22.7% 13.5% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.898 мг 5 мг 18% 10.7% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.732 мг 2 мг 36.6% 21.8% 273 г
Витамин В9, фолаты 8.382 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 4.969 мкг 3 мкг 165.6% 98.8% 60 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D, кальциферол 13.051 мкг 10 мкг 130.5% 77.9% 77 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 7.2% 835 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.6987 мг 20 мг 48.5% 28.9% 206 г
Ниацин 5.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.12 мг 2500 мг 16% 9.5% 623 г
Кальций, Ca 23.95 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4175 г
Магний, Mg 35.92 мг 400 мг 9% 5.4% 1114 г
Натрий, Na 83.82 мг 1300 мг 6.4% 3.8% 1551 г
Сера, S 227.5 мг 1000 мг 22.8% 13.6% 440 г
Фосфор, P 239.5 мг 800 мг 29.9% 17.8% 334 г
Хлор, Cl 197.57 мг 2300 мг 8.6% 5.1% 1164 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 2.4% 2507 г
Йод, I 59.87 мкг 150 мкг 39.9% 23.8% 251 г
Кобальт, Co 23.947 мкг 10 мкг 239.5% 142.9% 42 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.8% 3339 г
Медь, Cu 131.71 мкг 1000 мкг 13.2% 7.9% 759 г
Молибден, Mo 4.789 мкг 70 мкг 6.8% 4.1% 1462 г
Никель, Ni 7.184 мкг ~
Селен, Se 53.403 мкг 55 мкг 97.1% 57.9% 103 г
Фтор, F 514.87 мкг 4000 мкг 12.9% 7.7% 777 г
Хром, Cr 65.86 мкг 50 мкг 131.7% 78.6% 76 г
Цинк, Zn 0.8382 мг 12 мг 7% 4.2% 1432 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.281 г ~
Валин 1.473 г ~
Гистидин* 1.054 г ~
Изолейцин 1.126 г ~
Лейцин 2.047 г ~
Лизин 2.419 г ~
Метионин 0.659 г ~
Метионин + Цистеин 0.97 г ~
Треонин 1.353 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 1.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.724 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.592 г ~
Аспарагиновая кислота 2.958 г ~
Глицин 1.592 г ~
Глутаминовая кислота 3.353 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 1.102 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.904 г от 0.9 до 3.7 г 100% 59.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.683 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.317 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 1.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.718 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.586 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.515 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.832 г ~

Энергетическая ценность Жареная горбуша составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок