Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовый салат с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовый салат с огурцом

Огурец грунтовый 420 г
рис готовый 413 г
Лук сладкий, сырой 66 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 144 г
Яйцо куриное 237 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовый салат с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.4% 2054 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.2% 571 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.3% 2147 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.3% 3019 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.7 мкг 900 мкг 6% 4.2% 1676 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 0.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Витамин В4, холин 50.34 мг 500 мг 10.1% 7% 993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.609 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 15332 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 2.7% 2550 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2.9% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.52 мг 15 мг 23.5% 16.4% 426 г
Витамин Н, биотин 4.035 мкг 50 мкг 8.1% 5.6% 1239 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.8281 мг 20 мг 4.1% 2.9% 2415 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.6 мг 2500 мг 3.3% 2.3% 3027 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4450 г
Кремний, Si 17.391 мг 30 мг 58% 40.4% 173 г
Магний, Mg 8.74 мг 400 мг 2.2% 1.5% 4577 г
Натрий, Na 85 мг 1300 мг 6.5% 4.5% 1529 г
Сера, S 35.13 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2847 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 4.9% 1408 г
Хлор, Cl 37.09 мг 2300 мг 1.6% 1.1% 6201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.5 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3.1% 2290 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3198 г
Кобальт, Co 2.18 мкг 10 мкг 21.8% 15.2% 459 г
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2924 г
Медь, Cu 51.07 мкг 1000 мкг 5.1% 3.6% 1958 г
Молибден, Mo 1.439 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4864 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 5.809 мкг 55 мкг 10.6% 7.4% 947 г
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.8% 1845 г
Цинк, Zn 0.2828 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.754 г от 4.7 до 16.8 г 100% 69.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.463 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.756 г min 16.8 г 16.4% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.138 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 32%
18:2 Линолевая (ud) 4.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рисовый салат с огурцом составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».