Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 90 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 130 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10.3% 444 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.2% 636 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.5% 1296 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4241 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 4.1% 1122 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 6.9% 662 г
Витамин В4, холин 73.69 мг 500 мг 14.7% 6.7% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.8% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 23.579 мкг 400 мкг 5.9% 2.7% 1696 г
Витамин В12, кобаламин 0.858 мкг 3 мкг 28.6% 13% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин Н, биотин 7.104 мкг 50 мкг 14.2% 6.5% 704 г
Витамин РР, НЭ 3.5247 мг 20 мг 17.6% 8% 567 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.73 мг 2500 мг 4.4% 2% 2278 г
Кальций, Ca 131.69 мг 1000 мг 13.2% 6% 759 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2156 г
Натрий, Na 116.59 мг 1300 мг 9% 4.1% 1115 г
Сера, S 167.58 мг 1000 мг 16.8% 7.7% 597 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 11.3% 403 г
Хлор, Cl 241.28 мг 2300 мг 10.5% 4.8% 953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1823 г
Кобальт, Co 2.445 мкг 10 мкг 24.5% 11.2% 409 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Медь, Cu 73.38 мкг 1000 мкг 7.3% 3.3% 1363 г
Молибден, Mo 7.011 мкг 70 мкг 10% 4.6% 998 г
Олово, Sn 9.89 мкг ~
Селен, Se 26.536 мкг 55 мкг 48.2% 22% 207 г
Стронций, Sr 12.94 мкг ~
Фтор, F 33.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12023 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2304 г
Цинк, Zn 0.4975 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2412 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.608 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.489 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».