| Зубатка пестрая | 348 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Подсолнечное масло | 2.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 29.5 г | 76 г | 38.8% | 19.5% | 258 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.1% | 622 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3820 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 5% | 996 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 12.1% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 8.6% | 582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 12.5% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.532 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.058 мкг | 3 мкг | 101.9% | 51.2% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 1.2% | 4265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 3.6% | 1415 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7377 мг | 20 мг | 43.7% | 21.9% | 229 г |
| Ниацин | 3.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 504.7 мг | 2500 мг | 20.2% | 10.1% | 495 г |
| Кальций, Ca | 46.15 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2167 г |
| Магний, Mg | 52.78 мг | 400 мг | 13.2% | 6.6% | 758 г |
| Натрий, Na | 251.19 мг | 1300 мг | 19.3% | 9.7% | 518 г |
| Сера, S | 286.7 мг | 1000 мг | 28.7% | 14.4% | 349 г |
| Фосфор, P | 271.4 мг | 800 мг | 33.9% | 17% | 295 г |
| Хлор, Cl | 403.61 мг | 2300 мг | 17.5% | 8.8% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 2.1% | 2365 г |
| Йод, I | 75.32 мкг | 150 мкг | 50.2% | 25.2% | 199 г |
| Кобальт, Co | 30.169 мкг | 10 мкг | 301.7% | 151.5% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 1.2% | 4367 г |
| Медь, Cu | 106.16 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.3% | 942 г |
| Молибден, Mo | 6.312 мкг | 70 мкг | 9% | 4.5% | 1109 г |
| Никель, Ni | 9.039 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.987 мкг | 55 мкг | 100% | 50.2% | 100 г |
| Фтор, F | 647.8 мкг | 4000 мкг | 16.2% | 8.1% | 617 г |
| Хром, Cr | 82.86 мкг | 50 мкг | 165.7% | 83.2% | 60 г |
| Цинк, Zn | 0.9055 мг | 12 мг | 7.5% | 3.8% | 1325 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.738 г | от 0.9 до 3.7 г | 82% | 41.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.847 г | от 4.7 до 16.8 г | 18% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.473 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.034 г | min 16.8 г | 18.1% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.069 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.633 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка в духовке составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».