| Зубатка пестрая | 240.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.6 г |
| Подсолнечное масло | 0.8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 20% | 270 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.8% | 691 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.4 мкг | 900 мкг | 9.6% | 5.2% | 1042 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 12.4% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.7% | 3103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 12.8% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.201 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.923 мкг | 3 мкг | 97.4% | 52.4% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.02 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1906 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3527 мг | 20 мг | 41.8% | 22.5% | 239 г |
| Ниацин | 3.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.47 мг | 2500 мг | 19.3% | 10.4% | 518 г |
| Кальций, Ca | 44.53 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2246 г |
| Магний, Mg | 50.48 мг | 400 мг | 12.6% | 6.8% | 792 г |
| Натрий, Na | 283.09 мг | 1300 мг | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Сера, S | 274.27 мг | 1000 мг | 27.4% | 14.7% | 365 г |
| Фосфор, P | 259.5 мг | 800 мг | 32.4% | 17.4% | 308 г |
| Хлор, Cl | 452.07 мг | 2300 мг | 19.7% | 10.6% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2466 г |
| Йод, I | 72.01 мкг | 150 мкг | 48% | 25.8% | 208 г |
| Кобальт, Co | 28.856 мкг | 10 мкг | 288.6% | 155.3% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.0441 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4535 г |
| Медь, Cu | 101.78 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 5.5% | 983 г |
| Молибден, Mo | 6.156 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.7% | 1137 г |
| Никель, Ni | 8.641 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.565 мкг | 55 мкг | 95.6% | 51.5% | 105 г |
| Фтор, F | 619.26 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 8.3% | 646 г |
| Хром, Cr | 79.21 мкг | 50 мкг | 158.4% | 85.3% | 63 г |
| Цинк, Zn | 0.8662 мг | 12 мг | 7.2% | 3.9% | 1385 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.706 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.4% | 42.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.502 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.958 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.35 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.729 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.778 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.835 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.605 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка запеченая составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».