Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая 550 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 450 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец сладкий красный 50 г
Морковь 50 г
Горошек зеленый свежий 50 г
Кукуруза сахарная желтая, свежая 50 г
Лук репчатый 50 г
Фасоль стручковая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7% 745 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 1.7% 3111 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 7.9% 662 г
Углеводы (общие) 35 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.2% 4371 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.4 мкг 900 мкг 10.8% 5.7% 924 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.614 мкг ~
бета Каротин 0.57 мг 5 мг 11.4% 6% 877 г
бета Криптоксантин 4.413 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.939 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.4% 1552 г
Витамин В4, холин 56.68 мг 500 мг 11.3% 5.9% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 6.7% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 6.9% 766 г
Витамин В9, фолаты 14.505 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2758 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 12.16 мг 90 мг 13.5% 7.1% 740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3807 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.738 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2877 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.5046 мг 20 мг 17.5% 9.2% 571 г
Ниацин 0.856 мг ~
Бетаин 3.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.85 мг 2500 мг 6.9% 3.6% 1455 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7446 г
Кремний, Si 45.012 мг 30 мг 150% 78.6% 67 г
Магний, Mg 34.2 мг 400 мг 8.6% 4.5% 1170 г
Натрий, Na 135.33 мг 1300 мг 10.4% 5.4% 961 г
Сера, S 93.75 мг 1000 мг 9.4% 4.9% 1067 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 9.1% 578 г
Хлор, Cl 153.4 мг 2300 мг 6.7% 3.5% 1499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 68.55 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2091 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14151 г
Кобальт, Co 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 5.1% 1035 г
Литий, Li 5.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.587 мг 2 мг 29.4% 15.4% 341 г
Медь, Cu 151.03 мкг 1000 мкг 15.1% 7.9% 662 г
Молибден, Mo 3.454 мкг 70 мкг 4.9% 2.6% 2027 г
Никель, Ni 4.043 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 14.101 мкг 55 мкг 25.6% 13.4% 390 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 8.44 мкг ~
Фтор, F 25.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15564 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Цинк, Zn 1.431 мг 12 мг 11.9% 6.2% 839 г
Цирконий, Zr 3.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.754 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.388 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.442 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.477 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.394 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.244 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 190,9 кКал.

  • Порция = 217 гр (414.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок