| Лук репчатый (Тушение) | 160 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 1105 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.1 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 29 г | 76 г | 38.2% | 15.3% | 262 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.1% | 397 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3926 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.248 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.5% | 726 г |
| Витамин В4, холин | 1.24 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 6.3% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 8.7% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.24 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.015 мкг | 3 мкг | 133.8% | 53.7% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 4.848 мкг | 50 мкг | 9.7% | 3.9% | 1031 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 12.7128 мг | 20 мг | 63.6% | 25.5% | 157 г |
| Ниацин | 7.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 538.22 мг | 2500 мг | 21.5% | 8.6% | 464 г |
| Кальций, Ca | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4431 г |
| Кремний, Si | 0.984 мг | 30 мг | 3.3% | 1.3% | 3049 г |
| Магний, Mg | 38.35 мг | 400 мг | 9.6% | 3.9% | 1043 г |
| Натрий, Na | 313.73 мг | 1300 мг | 24.1% | 9.7% | 414 г |
| Сера, S | 344.32 мг | 1000 мг | 34.4% | 13.8% | 290 г |
| Фосфор, P | 295.7 мг | 800 мг | 37% | 14.9% | 271 г |
| Хлор, Cl | 413.25 мг | 2300 мг | 18% | 7.2% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.372 мг | 18 мг | 24.3% | 9.8% | 412 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 11.188 мкг | 10 мкг | 111.9% | 44.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0958 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2088 г |
| Медь, Cu | 285.54 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 11.5% | 350 г |
| Молибден, Mo | 16.889 мкг | 70 мкг | 24.1% | 9.7% | 414 г |
| Никель, Ni | 12.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 105.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 63218 г |
| Фтор, F | 94.55 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1% | 4231 г |
| Хром, Cr | 11.91 мкг | 50 мкг | 23.8% | 9.6% | 420 г |
| Цинк, Zn | 4.9271 мг | 12 мг | 41.1% | 16.5% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.665 г | ~ | |||
| Валин | 1.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.517 г | ~ | |||
| Лизин | 2.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.227 г | ~ | |||
| Треонин | 1.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.528 г | ~ | |||
| Глицин | 1.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.045 г | ~ | |||
| Пролин | 1.305 г | ~ | |||
| Серин | 1.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.404 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.175 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.902 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.325 г | min 16.8 г | 37.6% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.661 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина шулюм составляет 249,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».