Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 400 г
Вода 470 г
Уксус яблочный 25 г
Форель радужная, разведенная на ферме 275 г
Огурец парниковый 150 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 130 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.6% 1169 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.3% 1217 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.4% 1023 г
Углеводы (общие) 22.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 3.2% 2032 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.09 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
бета Криптоксантин 0.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В4, холин 38.44 мг 500 мг 7.7% 5% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 7.2% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.981 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6688 г
Витамин В12, кобаламин 0.974 мкг 3 мкг 32.5% 21.1% 308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1% 6475 г
Витамин D, кальциферол 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 19.6% 331 г
Витамин D3, холекальциферол 3.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 3.3% 1979 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 1.461 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3422 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 5.8% 1111 г
Витамин РР, НЭ 2.0585 мг 20 мг 10.3% 6.7% 972 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.14 мг 2500 мг 10.3% 6.7% 968 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4097 г
Кремний, Si 39.47 мг 30 мг 131.6% 85.4% 76 г
Магний, Mg 43.13 мг 400 мг 10.8% 7% 927 г
Натрий, Na 112.67 мг 1300 мг 8.7% 5.6% 1154 г
Сера, S 75.32 мг 1000 мг 7.5% 4.9% 1328 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 8.4% 768 г
Хлор, Cl 152.79 мг 2300 мг 6.6% 4.3% 1505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.8 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 52.06 мкг ~
Железо, Fe 2.425 мг 18 мг 13.5% 8.8% 742 г
Йод, I 165.88 мкг 150 мкг 110.6% 71.8% 90 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 14.8% 439 г
Литий, Li 1.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.3842 мг 2 мг 19.2% 12.5% 521 г
Медь, Cu 100.73 мкг 1000 мкг 10.1% 6.6% 993 г
Молибден, Mo 1.554 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4505 г
Никель, Ni 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 9.193 мкг 55 мкг 16.7% 10.8% 598 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 5.47 мкг ~
Фтор, F 90.36 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4427 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.7039 мг 12 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.553 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.292 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.184 г от 0.9 до 3.7 г 20.4% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.251 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.165 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.332 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.048 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.161 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.098 г ~
Трансжиры 0.114 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.09 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок