Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа (Запекание) 140 г
Сахар песок 140 г
Вода 200 г
Горчичное масло 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Какао-порошок 20 г
Пищевая сода 3 г
Смородина черная (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2.4% 1949 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.8% 1697 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 9% 521 г
Углеводы (общие) 24.3 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.5% 714 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4422 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 2% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.4% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.508 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7262 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 6% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 2.4% 1933 г
Витамин Н, биотин 0.515 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9709 г
Витамин РР, НЭ 1.0743 мг 20 мг 5.4% 2.5% 1862 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.67 мг 2500 мг 5% 2.3% 2005 г
Кальций, Ca 16.45 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6079 г
Кремний, Si 9.148 мг 30 мг 30.5% 14.2% 328 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1854 г
Натрий, Na 124.8 мг 1300 мг 9.6% 4.5% 1042 г
Сера, S 24.3 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4115 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 2.8% 1660 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.3 мкг ~
Бор, B 22.7 мкг ~
Ванадий, V 29.33 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 3% 1531 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 5.576 мкг 10 мкг 55.8% 26% 179 г
Литий, Li 0.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.2982 мг 2 мг 14.9% 6.9% 671 г
Медь, Cu 172.89 мкг 1000 мкг 17.3% 8.1% 578 г
Молибден, Mo 8.497 мкг 70 мкг 12.1% 5.6% 824 г
Никель, Ni 2.654 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 0.638 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 44.24 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9042 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 0.4095 мг 12 мг 3.4% 1.6% 2930 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.157 г от 0.9 до 3.7 г 17.4% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.57 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.43 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.374 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.776 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».