| Пикша (Запекание) | 870 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 40 г |
| Вода | 58 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 22.6% | 490 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.6 мкг | 900 мкг | 10.5% | 11.7% | 951 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 8.9% | 1256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 9.9% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 68.04 мг | 500 мг | 13.6% | 15.1% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 9.2% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 13.5% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.248 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.587 мкг | 3 мкг | 52.9% | 58.7% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 3.6% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.524 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.8% | 1908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 5.7% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 1.362 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3% | 3671 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 30.4% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0103 мг | 20 мг | 25.1% | 27.9% | 399 г |
| Ниацин | 2.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.43 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.5% | 819 г |
| Кальций, Ca | 43.74 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.9% | 2286 г |
| Кремний, Si | 0.947 мг | 30 мг | 3.2% | 3.6% | 3168 г |
| Магний, Mg | 34.21 мг | 400 мг | 8.6% | 9.5% | 1169 г |
| Натрий, Na | 56.15 мг | 1300 мг | 4.3% | 4.8% | 2315 г |
| Сера, S | 174.87 мг | 1000 мг | 17.5% | 19.4% | 572 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 24.6% | 451 г |
| Хлор, Cl | 148.18 мг | 2300 мг | 6.4% | 7.1% | 1552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 5.7% | 1980 г |
| Йод, I | 61.77 мкг | 150 мкг | 41.2% | 45.7% | 243 г |
| Кобальт, Co | 18.503 мкг | 10 мкг | 185% | 205.3% | 54 г |
| Литий, Li | 1.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 7.8% | 1432 г |
| Медь, Cu | 220.4 мкг | 1000 мкг | 22% | 24.4% | 454 г |
| Молибден, Mo | 7.734 мкг | 70 мкг | 11% | 12.2% | 905 г |
| Никель, Ni | 6.269 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.463 мкг | 55 мкг | 33.6% | 37.3% | 298 г |
| Стронций, Sr | 5.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 439.63 мкг | 4000 мкг | 11% | 12.2% | 910 г |
| Хром, Cr | 46.88 мкг | 50 мкг | 93.8% | 104.1% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.4848 мг | 12 мг | 4% | 4.4% | 2475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 1.513 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.539 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.528 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.2% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.022 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша, запеченая в духовке с сыром и яйцом составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».