| Печень куриная | 250 г |
| Вешенки | 120 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 180 г |
| Сметана 10% Простоквашино | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Мука ржаная обдирная | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 12.8% | 826 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.6% | 1098 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2799 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 11.5% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 16.37 мг | 500 мг | 3.3% | 3.5% | 3054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 15% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.9% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.02 мкг | 400 мкг | 5.3% | 5.6% | 1903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.578 мкг | 10 мкг | 95.8% | 101.2% | 104 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.578 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3% | 3551 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.29 мг | 20 мг | 11.5% | 12.1% | 873 г |
| Бетаин | 5.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.8 мг | 2500 мг | 7.6% | 8% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 7.65 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 13072 г |
| Магний, Mg | 5.98 мг | 400 мг | 1.5% | 1.6% | 6689 г |
| Натрий, Na | 2.48 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 52419 г |
| Сера, S | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6840 г |
| Фосфор, P | 53.2 мг | 800 мг | 6.7% | 7.1% | 1504 г |
| Хлор, Cl | 0.7 мг | 2300 мг | 328571 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.26 мг | 18 мг | 1.4% | 1.5% | 6923 г |
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 3.2% | 3300 г |
| Медь, Cu | 171.5 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 18.2% | 583 г |
| Молибден, Mo | 0.8 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.2% | 8750 г |
| Селен, Se | 8.076 мкг | 55 мкг | 14.7% | 15.5% | 681 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 8000 г |
| Цинк, Zn | 0.4668 мг | 12 мг | 3.9% | 4.1% | 2571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.017 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами в соусе составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».