| Имбиря корень сырой | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 100 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 600 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 250 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Уксус винный 3% | 30 г |
| Вода | 120 г |
| Кукурузный крахмал | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.9 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2859 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 17% | 1000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.1% | 5600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.2% | 1667 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88 мкг | 900 мкг | 9.8% | 16.6% | 1023 г |
| бета Каротин | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 19.4% | 879 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 26.27 мг | 500 мг | 5.3% | 9% | 1903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.245 мг | 5 мг | 4.9% | 8.3% | 2041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 19.2% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.142 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.2% | 7779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 53.8% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.77 мг | 90 мг | 20.9% | 35.5% | 479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 5.4% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.278 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.4% | 3912 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 15.4% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0302 мг | 20 мг | 10.2% | 17.3% | 985 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.76 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.3% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5168 г |
| Кремний, Si | 0.927 мг | 30 мг | 3.1% | 5.3% | 3236 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 7.1% | 2357 г |
| Натрий, Na | 203.84 мг | 1300 мг | 15.7% | 26.7% | 638 г |
| Сера, S | 89.88 мг | 1000 мг | 9% | 15.3% | 1113 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 18.3% | 927 г |
| Хлор, Cl | 24.95 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 9.8% | 1718 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 4.375 мкг | 10 мкг | 43.8% | 74.4% | 229 г |
| Литий, Li | 0.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 12.7% | 1332 г |
| Медь, Cu | 116.07 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 19.7% | 862 г |
| Молибден, Mo | 5.084 мкг | 70 мкг | 7.3% | 12.4% | 1377 г |
| Никель, Ni | 3.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16320 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 11136 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 18.5% | 919 г |
| Цинк, Zn | 1.3771 мг | 12 мг | 11.5% | 19.5% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.608 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Стир фрай пеппер стейк составляет 58,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».