Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с рисом «Ёжики». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с рисом «Ёжики»

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 500 г
Рис белый, крупа рисовая 0.5 Стакан 250 мл
Лук репчатый 1 Штука
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 0.5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с рисом «Ёжики»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 12% 567 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6% 1143 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.8% 1810 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 2.9% 2394 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3968 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.258 мг 1.5 мг 17.2% 11.8% 581 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 9% 756 г
Витамин В4, холин 55.63 мг 500 мг 11.1% 7.6% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 7.2% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.453 мг 2 мг 22.7% 15.5% 442 г
Витамин В9, фолаты 7.591 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5269 г
Витамин В12, кобаламин 0.419 мкг 3 мкг 14% 9.6% 716 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14925 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4360 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.376 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3634 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.1001 мг 20 мг 25.5% 17.4% 392 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 3.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.97 мг 2500 мг 11.1% 7.6% 903 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 2.1% 3301 г
Кремний, Si 13.106 мг 30 мг 43.7% 29.9% 229 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 4% 1731 г
Натрий, Na 260.07 мг 1300 мг 20% 13.7% 500 г
Сера, S 136.45 мг 1000 мг 13.6% 9.3% 733 г
Фосфор, P 143.9 мг 800 мг 18% 12.3% 556 г
Хлор, Cl 362.56 мг 2300 мг 15.8% 10.8% 634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.1 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 19.04 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2045 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5976 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 15.9% 429 г
Литий, Li 0.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.2131 мг 2 мг 10.7% 7.3% 939 г
Медь, Cu 94.11 мкг 1000 мкг 9.4% 6.4% 1063 г
Молибден, Mo 3.853 мкг 70 мкг 5.5% 3.8% 1817 г
Никель, Ni 0.591 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 21.584 мкг 55 мкг 39.2% 26.8% 255 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 11.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33956 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7042 г
Цинк, Zn 1.4428 мг 12 мг 12% 8.2% 832 г
Цирконий, Zr 1.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.838 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.013 г ~
Лизин 1.04 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.124 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.695 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.617 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.476 г от 4.7 до 16.8 г 10.1% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 2.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.323 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с рисом «Ёжики» составляет 146,3 кКал.

  • Порция = 113 гр (165.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок