| Капуста белокочанная | 200 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Мед пчелиный | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.7% | 3294 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 5.1% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.6% | 1250 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4.4% | 5806 г |
| бета Каротин | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 6.2% | 4202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 8.77 мг | 500 мг | 1.8% | 4.6% | 5701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 4.6% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 10.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.705 мкг | 400 мкг | 3.9% | 10% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.93 мг | 90 мг | 46.6% | 119.8% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 13.9% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.1 мкг | 120 мкг | 48.4% | 124.4% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6777 мг | 20 мг | 3.4% | 8.7% | 2951 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.52 мг | 2500 мг | 9.7% | 24.9% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 40.76 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.5% | 2453 г |
| Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 166.7% | 428.5% | 60 г |
| Магний, Mg | 15.05 мг | 400 мг | 3.8% | 9.8% | 2658 г |
| Натрий, Na | 11.13 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11680 г |
| Сера, S | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.7% | 3848 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 10.8% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 32.97 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 6976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.601 мг | 18 мг | 3.3% | 8.5% | 2995 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.9% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.416 мкг | 10 мкг | 24.2% | 62.2% | 414 г |
| Литий, Li | 0.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1695 мг | 2 мг | 8.5% | 21.9% | 1180 г |
| Медь, Cu | 81.63 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 21.1% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 7.21 мкг | 70 мкг | 10.3% | 26.5% | 971 г |
| Никель, Ni | 9.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.42 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 27739 г |
| Хром, Cr | 5.14 мкг | 50 мкг | 10.3% | 26.5% | 973 г |
| Цинк, Zn | 0.3282 мг | 12 мг | 2.7% | 6.9% | 3656 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.66 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.958 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.213 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.937 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».