| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 952 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 13 г |
| Жир бараний топленый | 32 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 243 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 76 г |
| Морковь (Тушение) | 147 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.3% | 528 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.5% | 949 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.6 мкг | 900 мкг | 23.5% | 19% | 425 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 20.3% | 398 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 49.39 мг | 500 мг | 9.9% | 8% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 8.1% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 17.3% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.518 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.453 мкг | 3 мкг | 48.4% | 39.2% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.66 мг | 90 мг | 7.4% | 6% | 1351 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4876 мг | 20 мг | 17.4% | 14.1% | 573 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.3 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.7% | 757 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Кремний, Si | 4.282 мг | 30 мг | 14.3% | 11.6% | 701 г |
| Магний, Mg | 21.58 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1854 г |
| Натрий, Na | 54.28 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.4% | 2395 г |
| Сера, S | 150.48 мг | 1000 мг | 15% | 12.1% | 665 г |
| Фосфор, P | 152.2 мг | 800 мг | 19% | 15.4% | 526 г |
| Хлор, Cl | 18.8 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.652 мг | 18 мг | 9.2% | 7.4% | 1090 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.101 мкг | 10 мкг | 21% | 17% | 476 г |
| Литий, Li | 0.527 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0825 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2424 г |
| Медь, Cu | 103.01 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 8.3% | 971 г |
| Молибден, Mo | 3.068 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.6% | 2282 г |
| Никель, Ni | 1.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.578 мкг | 55 мкг | 28.3% | 22.9% | 353 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.71 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19314 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 3.6736 мг | 12 мг | 30.6% | 24.8% | 327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.953 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лизин | 1.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.282 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.226 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.39 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.882 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.359 г | min 16.8 г | 14% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.176 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.147 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.146 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо говядина тушёная с овощами составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».