| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.7% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.6% | 3111 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 23.7% | 1000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 5.7% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.47 мг | 500 мг | 2.1% | 5% | 4776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 11.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.197 мкг | 400 мкг | 5.5% | 13% | 1802 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.44 мг | 90 мг | 66% | 156.4% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 13% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 86.8 мкг | 120 мкг | 72.3% | 171.3% | 138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8859 мг | 20 мг | 4.4% | 10.4% | 2258 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.93 мг | 2500 мг | 11.9% | 28.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 49.13 мг | 1000 мг | 4.9% | 11.6% | 2035 г |
| Кремний, Si | 51.211 мг | 30 мг | 170.7% | 404.5% | 59 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 9.7% | 2441 г |
| Натрий, Na | 12.98 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10015 г |
| Сера, S | 36.04 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.5% | 2775 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 9.2% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 37.15 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.8% | 6191 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 553.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 7.8% | 3000 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 4.7% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.938 мкг | 10 мкг | 29.4% | 69.7% | 340 г |
| Литий, Li | 0.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 20.1% | 1175 г |
| Медь, Cu | 74.07 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 17.5% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 9.691 мкг | 70 мкг | 13.8% | 32.7% | 722 г |
| Никель, Ni | 14.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18272 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34602 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 23.5% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.3978 мг | 12 мг | 3.3% | 7.8% | 3017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.978 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.216 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».