| Сыр мягкий риккота Chef Works | 100 г |
| Яичный белок куриный | 85 г |
| Молоко сгущенное без сахара 9,5% жирности, стерилизованное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.7 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1836 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14% | 784 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.7% | 2333 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.9% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.5 мкг | 900 мкг | 8.8% | 9.6% | 1132 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.5 мг | 1.8 мг | 27.8% | 30.3% | 360 г |
| Витамин В4, холин | 39.73 мг | 500 мг | 7.9% | 8.6% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 23.9% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 8.7% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.136 мкг | 400 мкг | 8.5% | 9.3% | 1172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.637 мкг | 3 мкг | 21.2% | 23.1% | 471 г |
| Витамин B12, добавленный | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин C, аскорбиновая | 3.15 мг | 90 мг | 3.5% | 3.8% | 2857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.2% | 2070 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.476 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 4.9% | 2232 г |
| Витамин E, добавленный | 0.643 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.651 мкг | 50 мкг | 7.3% | 8% | 1369 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2877 мг | 20 мг | 11.4% | 12.4% | 874 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.13 мг | 2500 мг | 12.5% | 13.6% | 801 г |
| Кальций, Ca | 168.29 мг | 1000 мг | 16.8% | 18.3% | 594 г |
| Магний, Mg | 34.81 мг | 400 мг | 8.7% | 9.5% | 1149 г |
| Натрий, Na | 159.02 мг | 1300 мг | 12.2% | 13.3% | 818 г |
| Сера, S | 127.93 мг | 1000 мг | 12.8% | 14% | 782 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 18.4% | 593 г |
| Хлор, Cl | 109.06 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.1% | 2109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.6% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 0.666 мкг | 10 мкг | 6.7% | 7.3% | 1502 г |
| Марганец, Mn | 0.0066 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Медь, Cu | 125.81 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 13.7% | 795 г |
| Молибден, Mo | 3.969 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.2% | 1764 г |
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.525 мкг | 55 мкг | 22.8% | 24.9% | 439 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92379 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.7% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.0855 мг | 12 мг | 9% | 9.8% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.205 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.117 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.904 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.986 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусс из риккоты составляет 91,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».