| Гречневая крупа ядрица | 340 г |
| Свинина, котлетное мясо | 350 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло растительное, рапсовое | 15 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
Обжарить на ростительном масле мясо свинина,туда добавляем морковь( тертая на терке), лук, добавляем воды. Все это жарим до полутовности.Затем засыпаю гречку,приправу Магги на второе для гречки,добавляем воды. Готовим на медленном огне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.2% | 2171 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.2% | 812 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2896 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.8 мкг | 900 мкг | 13.3% | 12.1% | 751 г |
| бета Каротин | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 13.1% | 695 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 8.9% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 1.9% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.984 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| гамма Токоферол | 0.164 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6841 мг | 20 мг | 8.4% | 7.6% | 1188 г |
| Ниацин | 0.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.64 мг | 2500 мг | 3.9% | 3.5% | 2560 г |
| Кальций, Ca | 9.67 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10341 г |
| Кремний, Si | 10.976 мг | 30 мг | 36.6% | 33.2% | 273 г |
| Магний, Mg | 33.49 мг | 400 мг | 8.4% | 7.6% | 1194 г |
| Натрий, Na | 71.87 мг | 1300 мг | 5.5% | 5% | 1809 г |
| Сера, S | 46.79 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.3% | 2137 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 7.2% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 107.91 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.3% | 2131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.859 мкг | 10 мкг | 18.6% | 16.9% | 538 г |
| Литий, Li | 0.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2295 мг | 2 мг | 11.5% | 10.4% | 871 г |
| Медь, Cu | 111.91 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.2% | 894 г |
| Молибден, Mo | 6.65 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.6% | 1053 г |
| Никель, Ni | 3.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.131 мкг | 55 мкг | 2.1% | 1.9% | 4863 г |
| Титан, Ti | 4.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.2 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 6993 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.6% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.6243 мг | 12 мг | 5.2% | 4.7% | 1922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.441 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.245 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с мясом составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».