Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с булгуром и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с булгуром и курицей

Курица 1 кат. (Варка) 1800 г
Вода 6500 г
Лук репчатый (Тушение) 273 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Тыква (Варка без слива) 1500 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 450 г
Подсолнечное масло 40 г
Морковь (Тушение) 360 г
Томатная паста. Консервы 32 г
Булгур, крупа 323 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с булгуром и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 9% 2235 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9% 2240 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3% 6844 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9% 2222 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 7.8% 2545 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 23.4% 852 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.618 мг 5 мг 12.4% 24.8% 809 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.039 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.4% 5806 г
Витамин В4, холин 11.25 мг 500 мг 2.3% 4.6% 4444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 7% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 2.574 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 15540 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 5.6% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 2.8% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 4% 4902 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 6.6% 3030 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.524 мг 20 мг 7.6% 15.2% 1312 г
Ниацин 0.864 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.72 мг 2500 мг 3.4% 6.8% 2951 г
Кальций, Ca 13.55 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7380 г
Кремний, Si 3.72 мг 30 мг 12.4% 24.8% 806 г
Магний, Mg 11.66 мг 400 мг 2.9% 5.8% 3431 г
Натрий, Na 97.57 мг 1300 мг 7.5% 15% 1332 г
Сера, S 38.51 мг 1000 мг 3.9% 7.8% 2597 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 9.2% 2180 г
Хлор, Cl 154.24 мг 2300 мг 6.7% 13.4% 1491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 10.86 мкг ~
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 4.6% 4423 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 1% 18293 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 42.5% 470 г
Литий, Li 1.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 12.4% 1608 г
Медь, Cu 58.77 мкг 1000 мкг 5.9% 11.8% 1702 г
Молибден, Mo 2.914 мкг 70 мкг 4.2% 8.4% 2402 г
Никель, Ni 1.151 мкг ~
Рубидий, Rb 23.9 мкг ~
Селен, Se 1.933 мкг 55 мкг 3.5% 7% 2845 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Фтор, F 80.02 мкг 4000 мкг 2% 4% 4999 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 4% 5051 г
Цинк, Zn 0.4237 мг 12 мг 3.5% 7% 2832 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.169 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.596 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 0.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.564 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.757 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп с булгуром и курицей составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».