Мой здоровый рацион

Рецепт 20 июня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 20 июня

Кефир 1% жирности 65 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 10 г
Черешня 100 г
Баклажан (Варка без слива) 41 г
Кабачок (Варка без слива) 76 г
Морковь (Варка без слива) 47 г
Пажитник, семена 3 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 22 г
Имбиря корень сырой 7 г
Минтай (Варка) 234 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 44 г
Салат (латук) 53 г
Перец сладкий зеленый 75 г
Редис 36 г
Помидор (томат), грунтовый 180 г
Огурец грунтовый 86 г
Перец чили зеленый острый 10 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20 июня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3583 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 13% 1652 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.4% 6222 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.3% 4977 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.8% 1538 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 8.1% 2622 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.8 мкг 900 мкг 17.2% 36.6% 581 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.711 мкг ~
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 44.7% 476 г
бета Криптоксантин 8.97 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8.9% 2400 г
Витамин В4, холин 21.7 мг 500 мг 4.3% 9.1% 2304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 13% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 11.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.922 мкг 400 мкг 3% 6.4% 3355 г
Витамин В12, кобаламин 0.529 мкг 3 мкг 17.6% 37.4% 567 г
Витамин C, аскорбиновая 24.04 мг 90 мг 26.7% 56.8% 374 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 9.1% 2326 г
Витамин Н, биотин 1.187 мкг 50 мкг 2.4% 5.1% 4212 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 61.5% 346 г
Витамин РР, НЭ 1.3284 мг 20 мг 6.6% 14% 1506 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.36 мг 2500 мг 15.7% 33.4% 636 г
Кальций, Ca 40.86 мг 1000 мг 4.1% 8.7% 2447 г
Кремний, Si 18.847 мг 30 мг 62.8% 133.6% 159 г
Магний, Mg 49.9 мг 400 мг 12.5% 26.6% 802 г
Натрий, Na 98.4 мг 1300 мг 7.6% 16.2% 1321 г
Сера, S 68.04 мг 1000 мг 6.8% 14.5% 1470 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 20.2% 1054 г
Хлор, Cl 214.47 мг 2300 мг 9.3% 19.8% 1072 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.1 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 33.39 мкг ~
Железо, Fe 3.297 мг 18 мг 18.3% 38.9% 546 г
Йод, I 218.53 мкг 150 мкг 145.7% 310% 69 г
Кобальт, Co 6.55 мкг 10 мкг 65.5% 139.4% 153 г
Литий, Li 9.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 16.8% 1259 г
Медь, Cu 122.76 мкг 1000 мкг 12.3% 26.2% 815 г
Молибден, Mo 4.816 мкг 70 мкг 6.9% 14.7% 1453 г
Никель, Ni 5.245 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 3.831 мкг 55 мкг 7% 14.9% 1436 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Фтор, F 132.3 мкг 4000 мкг 3.3% 7% 3023 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 36.8% 579 г
Цинк, Zn 0.6061 мг 12 мг 5.1% 10.9% 1980 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.144 г от 4.7 до 16.8 г 3.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.703 мг ~
Стигмастерол 0.125 мг ~
бета Ситостерол 0.555 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.202 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.085 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.152 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.04 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность 20 июня составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».