Мой здоровый рацион

Рецепт ПП жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП жульен

Куриная грудка (филе) 250 г
Шампиньоны 250 г
Творог Мягкий 0% [Савушкин Продукт] 124 г
Сиртаки для Греческого Салата [Северное Молоко] 32 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 24.5% 484 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.5% 2667 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.1% 2863 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 18000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 15.5% 763 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 11.1% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 1.628 мг 5 мг 32.6% 38.6% 307 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 23.1% 513 г
Витамин В9, фолаты 17.663 мкг 400 мкг 4.4% 5.2% 2265 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 5.6% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 4.1% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.4% 5017 г
Витамин Н, биотин 7.246 мкг 50 мкг 14.5% 17.2% 690 г
Витамин РР, НЭ 6.019 мг 20 мг 30.1% 35.6% 332 г
Ниацин 7.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.28 мг 2500 мг 14.9% 17.6% 672 г
Кальций, Ca 6.25 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16000 г
Кремний, Si 1.359 мг 30 мг 4.5% 5.3% 2208 г
Магний, Mg 45.92 мг 400 мг 11.5% 13.6% 871 г
Натрий, Na 30.05 мг 1300 мг 2.3% 2.7% 4326 г
Сера, S 113.41 мг 1000 мг 11.3% 13.4% 882 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 19.2% 618 г
Хлор, Cl 46.45 мг 2300 мг 2% 2.4% 4952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.7 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.77 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Йод, I 10.87 мкг 150 мкг 7.2% 8.5% 1380 г
Кобальт, Co 10.87 мкг 10 мкг 108.7% 128.6% 92 г
Литий, Li 0.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 4.4% 2714 г
Медь, Cu 262.79 мкг 1000 мкг 26.3% 31.1% 381 г
Молибден, Mo 6.63 мкг 70 мкг 9.5% 11.2% 1056 г
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 22.101 мкг 55 мкг 40.2% 47.6% 249 г
Стронций, Sr 7.61 мкг ~
Титан, Ti 26.04 мкг ~
Фтор, F 83.33 мкг 4000 мкг 2.1% 2.5% 4800 г
Хром, Cr 17.21 мкг 50 мкг 34.4% 40.7% 291 г
Цинк, Zn 0.7156 мг 12 мг 6% 7.1% 1677 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.598 г ~
Изолейцин 0.512 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.196 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.317 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.29 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность ПП жульен составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».