Мой здоровый рацион

Рецепт Капустные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустные оладушки

Капуста белокочанная (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.2% 1407 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.2% 1098 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.7% 2772 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.7% 952 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 7.4% 1378 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.4% 1200 г
Витамин В4, холин 76.17 мг 500 мг 15.2% 15.4% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 7.5% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 3.713 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10773 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.8% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 11.32 мг 90 мг 12.6% 12.8% 795 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 5.7% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.163 мг 15 мг 7.8% 7.9% 1290 г
Витамин Н, биотин 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 11.4% 896 г
Витамин К, филлохинон 59.7 мкг 120 мкг 49.8% 50.6% 201 г
Витамин РР, НЭ 1.614 мг 20 мг 8.1% 8.2% 1239 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.18 мг 2500 мг 5.7% 5.8% 1758 г
Кальций, Ca 34.15 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2928 г
Кремний, Si 13.77 мг 30 мг 45.9% 46.6% 218 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 3.6% 2863 г
Натрий, Na 39.26 мг 1300 мг 3% 3% 3311 г
Сера, S 78.34 мг 1000 мг 7.8% 7.9% 1276 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 9.7% 1057 г
Хлор, Cl 51.77 мг 2300 мг 2.3% 2.3% 4443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 6.06 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 6.8% 1484 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 4% 2591 г
Кобальт, Co 5.096 мкг 10 мкг 51% 51.8% 196 г
Марганец, Mn 0.0895 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2235 г
Медь, Cu 90.46 мкг 1000 мкг 9% 9.1% 1105 г
Молибден, Mo 5.007 мкг 70 мкг 7.2% 7.3% 1398 г
Никель, Ni 3.969 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 8.396 мкг 55 мкг 15.3% 15.5% 655 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21220 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 5.1% 2000 г
Цинк, Zn 0.6735 мг 12 мг 5.6% 5.7% 1782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.625 г от 4.7 до 16.8 г 34.6% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.021 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.722 г min 16.8 г 10.3% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.55 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.549 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 14%
18:2 Линолевая (ud) 1.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Капустные оладушки составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».