Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузная каша

Кукурузная крупа 120 г
Вода 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 450 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.5% 2533 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.4% 2667 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 7.3% 1587 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.1% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.9% 6207 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.6% 2069 г
Витамин В4, холин 12.26 мг 500 мг 2.5% 2.9% 4078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 6.4% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.591 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7154 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 9% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.8% 13761 г
Витамин Н, биотин 2.899 мкг 50 мкг 5.8% 6.7% 1725 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8532 мг 20 мг 4.3% 5% 2344 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.25 мг 2500 мг 4.3% 5% 2309 г
Кальций, Ca 75.48 мг 1000 мг 7.5% 8.7% 1325 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 3.8% 3042 г
Натрий, Na 80.82 мг 1300 мг 6.2% 7.2% 1609 г
Сера, S 27.84 мг 1000 мг 2.8% 3.2% 3592 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 10.2% 1138 г
Хлор, Cl 136.32 мг 2300 мг 5.9% 6.8% 1687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 3.1% 3727 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 4.1% 2852 г
Кобальт, Co 1.247 мкг 10 мкг 12.5% 14.5% 802 г
Марганец, Mn 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3030 г
Медь, Cu 40.25 мкг 1000 мкг 4% 4.6% 2484 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 8.8% 1324 г
Никель, Ni 3.647 мкг ~
Олово, Sn 11.82 мкг ~
Селен, Se 3.234 мкг 55 мкг 5.9% 6.8% 1701 г
Стронций, Sr 9.94 мкг ~
Титан, Ti 4.21 мкг ~
Фтор, F 37.66 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10621 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 10.9% 1062 г
Цинк, Zn 0.3125 мг 12 мг 2.6% 3% 3840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.172 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%

Энергетическая ценность Кукурузная каша составляет 86,2 кКал.

  • Порция = 308 гр (265.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».