Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с капустой

Подсолнечное масло 49 г
Лук репчатый 386 г
Морковь 248 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 235 г
Томатная паста. Консервы 253 г
Капуста белокочанная 1060 г
Укроп 43 г
Яйцо куриное 357 г
Кефир 2,5% жирности 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.9% 1462 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.8% 933 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.6% 3842 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.5% 2852 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.7 мкг 900 мкг 30.9% 31.2% 324 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 27.2% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 8.1% 1250 г
Витамин В4, холин 45.36 мг 500 мг 9.1% 9.2% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 6.7% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 16.45 мкг 400 мкг 4.1% 4.1% 2432 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 7.3% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 30.49 мг 90 мг 33.9% 34.2% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 3.7% 2732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 7.5% 1345 г
Витамин Н, биотин 3.571 мкг 50 мкг 7.1% 7.2% 1400 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 27.4% 368 г
Витамин РР, НЭ 1.7912 мг 20 мг 9% 9.1% 1117 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.77 мг 2500 мг 11% 11.1% 910 г
Кальций, Ca 118.16 мг 1000 мг 11.8% 11.9% 846 г
Кремний, Si 23.191 мг 30 мг 77.3% 78% 129 г
Магний, Mg 22.33 мг 400 мг 5.6% 5.7% 1791 г
Натрий, Na 97.84 мг 1300 мг 7.5% 7.6% 1329 г
Сера, S 72.67 мг 1000 мг 7.3% 7.4% 1376 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 13.1% 768 г
Хлор, Cl 176.69 мг 2300 мг 7.7% 7.8% 1302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.3 мкг ~
Бор, B 122.1 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 5.9% 1716 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2538 г
Кобальт, Co 5.689 мкг 10 мкг 56.9% 57.4% 176 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1651 мг 2 мг 8.3% 8.4% 1211 г
Медь, Cu 107.22 мкг 1000 мкг 10.7% 10.8% 933 г
Молибден, Mo 9.4 мкг 70 мкг 13.4% 13.5% 745 г
Никель, Ni 6.769 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 5.998 мкг 55 мкг 10.9% 11% 917 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 21.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18657 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 6.9% 1475 г
Цинк, Zn 0.8809 мг 12 мг 7.3% 7.4% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 1.681 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.38 г от 4.7 до 16.8 г 29.4% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.042 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.21 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.897 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.472 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.373 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с капустой составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».