Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 178 г
Яйцо куриное (Жарка) 64 г
Сахарозаменитель в Таблетках [Great Life] 1 г
Вода 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 14.4% 437 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7% 903 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.2% 2882 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 4.7% 1349 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.8% 645 г
Витамин В4, холин 93.28 мг 500 мг 18.7% 11.8% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 6.2% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 26.31 мкг 400 мкг 6.6% 4.2% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 1.017 мкг 3 мкг 33.9% 21.3% 295 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 3.4% 1842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 4.8% 1323 г
Витамин Н, биотин 10.408 мкг 50 мкг 20.8% 13.1% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7199 мг 20 мг 18.6% 11.7% 538 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.52 мг 2500 мг 3.9% 2.5% 2538 г
Кальций, Ca 94.16 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1062 г
Кремний, Si 0.307 мг 30 мг 1% 0.6% 9772 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2048 г
Натрий, Na 58.72 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2214 г
Сера, S 184.2 мг 1000 мг 18.4% 11.6% 543 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 13.8% 454 г
Хлор, Cl 120.96 мг 2300 мг 5.3% 3.3% 1901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.1 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 3.3% 1907 г
Йод, I 9.24 мкг 150 мкг 6.2% 3.9% 1623 г
Кобальт, Co 4.093 мкг 10 мкг 40.9% 25.7% 244 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3534 г
Медь, Cu 71.46 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1399 г
Молибден, Mo 7.681 мкг 70 мкг 11% 6.9% 911 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Олово, Sn 9.1 мкг ~
Селен, Se 27.004 мкг 55 мкг 49.1% 30.9% 204 г
Стронций, Sr 11.38 мкг ~
Титан, Ti 0.84 мкг ~
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10207 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 3.2% 1976 г
Цинк, Zn 0.596 мг 12 мг 5% 3.1% 2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.723 г от 4.7 до 16.8 г 36.7% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.765 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.073 г min 16.8 г 12.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.682 г от 11.2 до 20.6 г 15% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов