Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Куриная грудка (филе) (Запекание) 410 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 95 г
Лук репчатый (Запекание) 58 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 340 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 124 г
Яйцо куриное (Запекание) 103 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13.5% 490 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.2% 918 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.4% 2772 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 8.4% 792 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 3.9% 1689 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.2% 1286 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 9.3% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.895 мг 5 мг 17.9% 11.9% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 12.4% 536 г
Витамин В9, фолаты 11.471 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3487 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 7.9% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 2.9% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.3% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 3.2% 2089 г
Витамин Н, биотин 3.209 мкг 50 мкг 6.4% 4.2% 1558 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.6% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.8368 мг 20 мг 24.2% 16.1% 413 г
Ниацин 4.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.83 мг 2500 мг 10.8% 7.2% 930 г
Кальций, Ca 140.23 мг 1000 мг 14% 9.3% 713 г
Кремний, Si 2.362 мг 30 мг 7.9% 5.2% 1270 г
Магний, Mg 53.34 мг 400 мг 13.3% 8.8% 750 г
Натрий, Na 200.15 мг 1300 мг 15.4% 10.2% 650 г
Сера, S 155.9 мг 1000 мг 15.6% 10.4% 641 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 14.9% 445 г
Хлор, Cl 328.65 мг 2300 мг 14.3% 9.5% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 6.85 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 5.7% 1161 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3546 г
Кобальт, Co 7.207 мкг 10 мкг 72.1% 47.8% 139 г
Литий, Li 9.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 5.4% 1217 г
Медь, Cu 104.4 мкг 1000 мкг 10.4% 6.9% 958 г
Молибден, Mo 8.849 мкг 70 мкг 12.6% 8.4% 791 г
Никель, Ni 4.216 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 13.017 мкг 55 мкг 23.7% 15.7% 423 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 69.23 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5778 г
Хром, Cr 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 16.7% 397 г
Цинк, Zn 1.34 мг 12 мг 11.2% 7.4% 896 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.219 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.887 г ~
Гистидин* 0.819 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.688 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.344 г ~
Заменимые аминокислоты 2.219 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.388 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.726 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Рулет составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».