| Авокадо | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 16% | 465 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 7.4% | 1002 г |
| альфа Каротин | 14.876 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 10.5% | 707 г |
| бета Криптоксантин | 30.579 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 205.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 11.5 мг | 500 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 12.3% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 7.5% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.545 мкг | 400 мкг | 12.4% | 9.2% | 807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.73 мг | 90 мг | 19.7% | 14.6% | 508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.977 мг | 15 мг | 13.2% | 9.8% | 759 г |
| бета Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.164 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 26.6% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3134 мг | 20 мг | 6.6% | 4.9% | 1523 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.64 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.4% | 653 г |
| Кальций, Ca | 36.68 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.8% | 2726 г |
| Кремний, Si | 1.825 мг | 30 мг | 6.1% | 4.5% | 1644 г |
| Магний, Mg | 26.13 мг | 400 мг | 6.5% | 4.8% | 1531 г |
| Натрий, Na | 330.7 мг | 1300 мг | 25.4% | 18.9% | 393 г |
| Сера, S | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3989 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 4.5% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 510.44 мг | 2300 мг | 22.2% | 16.5% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 3.5% | 2143 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 2.289 мкг | 10 мкг | 22.9% | 17% | 437 г |
| Литий, Li | 6.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 9% | 829 г |
| Медь, Cu | 156.21 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 11.6% | 640 г |
| Молибден, Mo | 3.479 мкг | 70 мкг | 5% | 3.7% | 2012 г |
| Никель, Ni | 3.872 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.096 мкг | 55 мкг | 2% | 1.5% | 5018 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35556 г |
| Хром, Cr | 3.69 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.5% | 1355 г |
| Цинк, Zn | 0.5552 мг | 12 мг | 4.6% | 3.4% | 2161 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.375 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.3% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.413 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.479 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.24 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 41.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.724 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.646 г | min 16.8 г | 45.5% | 33.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».