| Говядина отборная, мякоть верхней части бедра, постное мясо, сырая | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.2 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Белки | 39.6 г | 76 г | 52.1% | 21.3% | 192 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 6.1% | 675 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4528 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.5% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 6.5% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 165.35 мг | 500 мг | 33.1% | 13.6% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.177 мг | 5 мг | 23.5% | 9.6% | 425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.162 мг | 2 мг | 58.1% | 23.8% | 172 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.674 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.3% | 1764 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.297 мкг | 3 мкг | 109.9% | 45% | 91 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5747 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.174 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2868 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0366 мг | 20 мг | 60.2% | 24.7% | 166 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.95 мг | 2500 мг | 24.6% | 10.1% | 407 г |
| Кальций, Ca | 34.88 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2867 г |
| Магний, Mg | 43.6 мг | 400 мг | 10.9% | 4.5% | 917 г |
| Натрий, Na | 99.42 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.1% | 1308 г |
| Сера, S | 395.76 мг | 1000 мг | 39.6% | 16.2% | 253 г |
| Фосфор, P | 387.2 мг | 800 мг | 48.4% | 19.8% | 207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.698 мг | 18 мг | 20.5% | 8.4% | 487 г |
| Марганец, Mn | 0.0244 мг | 2 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Медь, Cu | 176.16 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 7.2% | 568 г |
| Селен, Se | 49.884 мкг | 55 мкг | 90.7% | 37.1% | 110 г |
| Цинк, Zn | 7.4826 мг | 12 мг | 62.4% | 25.6% | 160 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.559 г | ~ | |||
| Валин | 1.964 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.148 г | ~ | |||
| Лизин | 3.344 г | ~ | |||
| Метионин | 1.031 г | ~ | |||
| Треонин | 1.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 2.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.941 г | ~ | |||
| Пролин | 1.887 г | ~ | |||
| Серин | 1.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.855 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.81 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.849 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.513 г | min 16.8 г | 20.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.164 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная постная составляет 244,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».