Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с фасолью и перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с фасолью и перцем

Индейка, голень, только мясо 988 г
Перец сладкий красный 174 г
Фасоль стручковая 180 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с фасолью и перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 19.8% 494 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.9% 1400 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2892 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 7.2% 1360 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.1% 1613 г
Лютеин + Зеаксантин 2.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 13.9% 706 г
Витамин В4, холин 57.79 мг 500 мг 11.6% 11.3% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 17% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 17% 575 г
Витамин В9, фолаты 6.955 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5751 г
Витамин В12, кобаламин 1.383 мкг 3 мкг 46.1% 45% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 34.71 мг 90 мг 38.6% 37.7% 259 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 2.8% 3436 г
Витамин D3, холекальциферол 0.291 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.8875 мг 20 мг 19.4% 18.9% 514 г
Ниацин 0.195 мг ~
Бетаин 4.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.57 мг 2500 мг 8.6% 8.4% 1160 г
Кальций, Ca 16.93 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5907 г
Кремний, Si 2.821 мг 30 мг 9.4% 9.2% 1063 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 5% 1965 г
Натрий, Na 63.86 мг 1300 мг 4.9% 4.8% 2036 г
Сера, S 153.1 мг 1000 мг 15.3% 14.9% 653 г
Фосфор, P 122.9 мг 800 мг 15.4% 15% 651 г
Хлор, Cl 2.44 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 94262 г
Микроэлементы
Бор, B 1.9 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 5.9% 1664 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 3.8% 2597 г
Литий, Li 11.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.0535 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3738 г
Медь, Cu 81.68 мкг 1000 мкг 8.2% 8% 1224 г
Молибден, Mo 0.641 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 10920 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Селен, Se 15.528 мкг 55 мкг 28.2% 27.5% 354 г
Фтор, F 3.42 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 116959 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6494 г
Цинк, Zn 2.3599 мг 12 мг 19.7% 19.2% 508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.434 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.242 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.807 г ~
Аспарагиновая кислота 1.195 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.637 г ~
Глутаминовая кислота 2.026 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.395 г от 4.7 до 16.8 г 29.7% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.923 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.499 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.619 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка с фасолью и перцем составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок