Мой здоровый рацион

Рецепт Мун кейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мун кейк

Клейкая Рисовая Мука [Aroy-D] 25 г
Мука Рисовая [Эндакси] 25 г
Крахмал картофельный [Сырье и приправы] 15 г
Сахар песок 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мун кейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.1% 2235 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.5% 1037 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 8.1% 581 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Вода 53.3 г 2273 г 2.3% 1.1% 4265 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 1.5% 3082 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.9% 2466 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 0.9% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.459 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27416 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Н, биотин 1.695 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2950 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4216 мг 20 мг 2.1% 1% 4744 г
Ниацин 0.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.78 мг 2500 мг 3.2% 1.5% 3095 г
Кальций, Ca 61.22 мг 1000 мг 6.1% 2.9% 1633 г
Магний, Mg 6.84 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5848 г
Натрий, Na 27.92 мг 1300 мг 2.1% 1% 4656 г
Сера, S 15.79 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6333 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 2.8% 1674 г
Хлор, Cl 54.05 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.085 мг 18 мг 0.5% 0.2% 21176 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.1% 2232 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 71429 г
Медь, Cu 6.45 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 15504 г
Молибден, Mo 2.595 мкг 70 мкг 3.7% 1.8% 2697 г
Олово, Sn 7.78 мкг ~
Селен, Se 0.541 мкг 55 мкг 1% 0.5% 10166 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Фтор, F 10.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37987 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4808 г
Цинк, Zn 0.2122 мг 12 мг 1.8% 0.9% 5655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.079 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.341 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.145 г ~
6:0 Капроновая 0.066 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.429 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6 г min 16.8 г 9.5% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мун кейк составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».