| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| соус томатный 2016 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1337 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10.5% | 760 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.6% | 683 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.7 мкг | 900 мкг | 28.7% | 22.8% | 348 г |
| бета Каротин | 1.553 мг | 5 мг | 31.1% | 24.7% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 0.184 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 38.45 мг | 500 мг | 7.7% | 6.1% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 4.9% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 7.1% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.111 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.33 мкг | 3 мкг | 44.3% | 35.2% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 1.874 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.9% | 2668 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4443 мг | 20 мг | 22.2% | 17.6% | 450 г |
| Ниацин | 2.719 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.71 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.5% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5609 г |
| Кремний, Si | 3.634 мг | 30 мг | 12.1% | 9.6% | 826 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1969 г |
| Натрий, Na | 213.2 мг | 1300 мг | 16.4% | 13% | 610 г |
| Сера, S | 129.27 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.2% | 774 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 11.3% | 703 г |
| Хлор, Cl | 317.23 мг | 2300 мг | 13.8% | 11% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.65 мг | 18 мг | 9.2% | 7.3% | 1091 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 5.159 мкг | 10 мкг | 51.6% | 41% | 194 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2193 г |
| Медь, Cu | 131.63 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 10.5% | 760 г |
| Молибден, Mo | 9.433 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.7% | 742 г |
| Никель, Ni | 6.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39855 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9031 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.3% | 956 г |
| Цинк, Zn | 1.8827 мг | 12 мг | 15.7% | 12.5% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 0.871 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.797 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.516 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.38 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.231 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.641 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.795 г | min 16.8 г | 22.6% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины 20.06.24 составляет 126 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».