| Печень говяжья | 309 г |
| Морковь | 110 г |
| Лук порей | 74 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1356 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.8% | 817 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11% | 737 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4499.3 мкг | 900 мкг | 499.9% | 402.5% | 20 г |
| Ретинол | 4.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.825 мг | 5 мг | 56.5% | 45.5% | 177 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 9.1% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.093 мг | 1.8 мг | 60.7% | 48.9% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 314.62 мг | 500 мг | 62.9% | 50.6% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.4 мг | 5 мг | 68% | 54.8% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 16.2% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.24 мкг | 400 мкг | 30.8% | 24.8% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.475 мкг | 3 мкг | 982.5% | 791.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.2 мг | 90 мг | 23.6% | 19% | 425 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.8% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.124 мг | 15 мг | 20.8% | 16.7% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 48.413 мкг | 50 мкг | 96.8% | 77.9% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 6.5% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6728 мг | 20 мг | 33.4% | 26.9% | 300 г |
| Ниацин | 4.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.52 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.4% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4978 г |
| Кремний, Si | 8.49 мг | 30 мг | 28.3% | 22.8% | 353 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2378 г |
| Натрий, Na | 60.79 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2139 г |
| Сера, S | 122.97 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.9% | 813 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 17.2% | 468 г |
| Хлор, Cl | 62.81 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.2% | 3662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.63 мг | 18 мг | 20.2% | 16.3% | 496 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 10.432 мкг | 10 мкг | 104.3% | 84% | 96 г |
| Литий, Li | 1.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2464 мг | 2 мг | 12.3% | 9.9% | 812 г |
| Медь, Cu | 1894.98 мкг | 1000 мкг | 189.5% | 152.6% | 53 г |
| Молибден, Mo | 57.978 мкг | 70 мкг | 82.8% | 66.7% | 121 г |
| Никель, Ni | 32.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.586 мкг | 55 мкг | 35.6% | 28.7% | 281 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.15 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2854 г |
| Хром, Cr | 16.34 мкг | 50 мкг | 32.7% | 26.3% | 306 г |
| Цинк, Zn | 2.5392 мг | 12 мг | 21.2% | 17.1% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.622 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.687 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.776 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.3% | 64.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.303 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 20.06.24 составляет 124,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».