Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с кабачками

Кабачок (Тушение) 1200 г
Куриная Печень [Троекурово] 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.4% 962 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.4% 1273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9474 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 1.7% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.7% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.732 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8453 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.6% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17123 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.4571 мг 20 мг 2.3% 2.7% 4375 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.56 мг 2500 мг 6.6% 7.8% 1519 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9234 г
Кремний, Si 20.743 мг 30 мг 69.1% 82.1% 145 г
Магний, Mg 6.22 мг 400 мг 1.6% 1.9% 6431 г
Натрий, Na 1.44 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 90278 г
Фосфор, P 7.8 мг 800 мг 1% 1.2% 10256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 8.8% 1344 г
Марганец, Mn 0.0788 мг 2 мг 3.9% 4.6% 2538 г
Медь, Cu 32.37 мкг 1000 мкг 3.2% 3.8% 3089 г
Молибден, Mo 1.798 мкг 70 мкг 2.6% 3.1% 3893 г
Никель, Ni 0.761 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 0.121 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Фтор, F 3.04 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8065 г
Цинк, Zn 0.1759 мг 12 мг 1.5% 1.8% 6822 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.026 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.071 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Печень с кабачками составляет 84,2 кКал.

  • Порция = 312 гр (262.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».