Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки с бараниной

Фарш из баранины 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 480 г
Вода 250 г
Сахар песок 8 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 8 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Оливковое масло 34 г
Лук репчатый (Запекание) 69 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 76 г
Корица, молотая 1 г
Имбирь, корень сушеный молотый 1 г
Тимьян, свежий 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.8 ккал 1684 ккал 15.4% 6% 651 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.5% 704 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 8.9% 434 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 4.3% 905 г
Углеводы (общие) 26.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.9% 1333 г
Вода 53.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4273 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 12676 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В4, холин 47.82 мг 500 мг 9.6% 3.7% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.1% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.254 мкг 400 мкг 4.1% 1.6% 2461 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 12.7% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.4% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 2.4% 1604 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.927 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5394 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 1.2% 3243 г
Дигидрофиллохинон 0.002 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.6209 мг 20 мг 18.1% 7% 552 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 4.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.83 мг 2500 мг 6.5% 2.5% 1535 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4132 г
Кремний, Si 1.802 мг 30 мг 6% 2.3% 1665 г
Магний, Mg 17.28 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2315 г
Натрий, Na 688.14 мг 1300 мг 52.9% 20.4% 189 г
Сера, S 100.78 мг 1000 мг 10.1% 3.9% 992 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 5% 774 г
Хлор, Cl 1030.29 мг 2300 мг 44.8% 17.3% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.5 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 29.54 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 2.7% 1425 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Кобальт, Co 1.277 мкг 10 мкг 12.8% 4.9% 783 г
Литий, Li 1.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.2979 мг 2 мг 14.9% 5.8% 671 г
Медь, Cu 95.87 мкг 1000 мкг 9.6% 3.7% 1043 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 3.7% 1055 г
Никель, Ni 1.453 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 9.794 мкг 55 мкг 17.8% 6.9% 562 г
Титан, Ti 3.61 мкг ~
Фтор, F 27.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14636 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4808 г
Цинк, Zn 1.7634 мг 12 мг 14.7% 5.7% 681 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.207 г от 0.9 до 3.7 г 23% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.046 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.253 мг ~
бета Ситостерол 2.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.829 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.414 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.508 г ~
18:0 Стеариновая 1.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.728 г min 16.8 г 34.1% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.331 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.258 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.115 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.181 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с бараниной составляет 258,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов