| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 85 г |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Яичный желток куриный | 18 г |
| Кофе натуральный, молотый | 12 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 120 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Какао-порошок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Https://www.youtube.com/watch?v=qPNc-28unnA Вместо молотых кофейных зёрен используется высущеная кофейная гуща
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 439.7 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 383 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.4% | 962 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 9.2% | 247 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 4.9% | 466 г |
| Углеводы (общие) | 32.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 6.1% | 370 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16236 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.5 мкг | 900 мкг | 18.8% | 4.3% | 531 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.4% | 5376 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 81.481 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 3.2% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 60.96 мг | 500 мг | 12.2% | 2.8% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 2.3% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 1.5% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.8 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1% | 2381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.1% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.769 мкг | 10 мкг | 7.7% | 1.8% | 1300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 1% | 2329 г |
| бета Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.707 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 1.4% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2132 мг | 20 мг | 16.1% | 3.7% | 622 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Бетаин | 26.963 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.32 мг | 2500 мг | 10.1% | 2.3% | 991 г |
| Кальций, Ca | 39.09 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.9% | 2558 г |
| Магний, Mg | 69.37 мг | 400 мг | 17.3% | 3.9% | 577 г |
| Натрий, Na | 129.79 мг | 1300 мг | 10% | 2.3% | 1002 г |
| Сера, S | 63.16 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.4% | 1583 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 5.5% | 414 г |
| Хлор, Cl | 193.03 мг | 2300 мг | 8.4% | 1.9% | 1192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.687 мг | 18 мг | 14.9% | 3.4% | 670 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.324 мкг | 10 мкг | 13.2% | 3% | 755 г |
| Марганец, Mn | 1.4417 мг | 2 мг | 72.1% | 16.4% | 139 г |
| Медь, Cu | 292.97 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 6.7% | 341 г |
| Молибден, Mo | 24.056 мкг | 70 мкг | 34.4% | 7.8% | 291 г |
| Селен, Se | 12.287 мкг | 55 мкг | 22.3% | 5.1% | 448 г |
| Фтор, F | 6.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 58910 г | |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 1.593 мг | 12 мг | 13.3% | 3% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.866 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.283 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.706 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.323 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.173 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.396 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.451 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.797 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.544 г | min 16.8 г | 39% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенье из кофейной гущи составляет 439,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».