| Печень говяжья | 60 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Морковь | 10 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 5 г |
| Яйцо перепелиное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.6% | 329 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5335.5 мкг | 900 мкг | 592.8% | 265.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.847 мг | 5 мг | 36.9% | 16.5% | 271 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 6.1% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.406 мг | 1.8 мг | 78.1% | 35% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 436.23 мг | 500 мг | 87.2% | 39% | 115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.316 мг | 5 мг | 86.3% | 38.6% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 10.3% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 146.61 мкг | 400 мкг | 36.7% | 16.4% | 273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.178 мкг | 3 мкг | 1205.9% | 539.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.37 мг | 90 мг | 23.7% | 10.6% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.012 мкг | 10 мкг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.995 мг | 15 мг | 20% | 9% | 501 г |
| Витамин Н, биотин | 59.11 мкг | 50 мкг | 118.2% | 52.9% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.33 мг | 20 мг | 41.7% | 18.7% | 240 г |
| Ниацин | 5.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.9 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.1% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4202 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2010 г |
| Натрий, Na | 79.6 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.7% | 1633 г |
| Сера, S | 164.85 мг | 1000 мг | 16.5% | 7.4% | 607 г |
| Фосфор, P | 228 мг | 800 мг | 28.5% | 12.8% | 351 г |
| Хлор, Cl | 88.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.635 мг | 18 мг | 25.8% | 11.5% | 388 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.5% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 14.085 мкг | 10 мкг | 140.9% | 63.1% | 71 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2357 мг | 2 мг | 11.8% | 5.3% | 849 г |
| Медь, Cu | 2308.7 мкг | 1000 мкг | 230.9% | 103.4% | 43 г |
| Молибден, Mo | 68.45 мкг | 70 мкг | 97.8% | 43.8% | 102 г |
| Никель, Ni | 38.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.23 мкг | 55 мкг | 49.5% | 22.2% | 202 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147.88 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.7% | 2705 г |
| Хром, Cr | 21.2 мкг | 50 мкг | 42.4% | 19% | 236 г |
| Цинк, Zn | 3.307 мг | 12 мг | 27.6% | 12.4% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.856 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.084 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.586 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.3% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.193 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.895 г | min 16.8 г | 29.1% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.8% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 223,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».