| Тесто для хлеба крутое из муки высшего сорта на воде | 1752 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.9 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.8% | 950 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 2.8% | 1273 г |
| Углеводы | 52.1 г | 219 г | 23.8% | 8.5% | 420 г |
| Углеводы (общие) | 52.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.6% | 769 г |
| Вода | 31.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7148 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 4.5% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 37.42 мг | 500 мг | 7.5% | 2.7% | 1336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 2.1% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 2.4% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.018 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3% | 1176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.586 мг | 15 мг | 17.2% | 6.1% | 580 г |
| Витамин Н, биотин | 1.431 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1% | 3494 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3982 мг | 20 мг | 12% | 4.3% | 834 г |
| Ниацин | 0.858 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.7 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.3% | 2668 г |
| Кальций, Ca | 16.37 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6109 г |
| Кремний, Si | 2.862 мг | 30 мг | 9.5% | 3.4% | 1048 г |
| Магний, Mg | 12.24 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3268 г |
| Натрий, Na | 245.36 мг | 1300 мг | 18.9% | 6.8% | 530 г |
| Сера, S | 53.74 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.9% | 1861 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 3% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 387.38 мг | 2300 мг | 16.8% | 6% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 751.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 1.8% | 2007 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.238 мкг | 10 мкг | 12.4% | 4.4% | 808 г |
| Марганец, Mn | 0.4114 мг | 2 мг | 20.6% | 7.4% | 486 г |
| Медь, Cu | 78.8 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.8% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 9.633 мкг | 70 мкг | 13.8% | 4.9% | 727 г |
| Никель, Ni | 1.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.344 мкг | 55 мкг | 7.9% | 2.8% | 1266 г |
| Титан, Ti | 7.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9732 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.5543 мг | 12 мг | 4.6% | 1.6% | 2165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 49.7% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.538 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из крутого теста из муки высшего сорта на воде составляет 279,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».