Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с морковью

Пекинская капуста 500 г
Морковь 500 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.8 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6527 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.6% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.1% 4867 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 34.9% 1111 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 15.5% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 995.7 мкг 900 мкг 110.6% 428.7% 90 г
альфа Каротин 0.483 мкг ~
бета Каротин 6.019 мг 5 мг 120.4% 466.7% 83 г
Лютеин + Зеаксантин 23.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 12.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 13.2% 2951 г
Витамин В4, холин 8.31 мг 500 мг 1.7% 6.6% 6017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 14.3% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 34.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 43.295 мкг 400 мкг 10.8% 41.9% 924 г
Витамин C, аскорбиновая 18.36 мг 90 мг 20.4% 79.1% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 7.8% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 2.3% 16611 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 93.4% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.7652 мг 20 мг 3.8% 14.7% 2614 г
Ниацин 0.5 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.35 мг 2500 мг 8.9% 34.5% 1129 г
Кальций, Ca 58.48 мг 1000 мг 5.8% 22.5% 1710 г
Кремний, Si 12.124 мг 30 мг 40.4% 156.6% 247 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 26% 1494 г
Натрий, Na 202.74 мг 1300 мг 15.6% 60.5% 641 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 4.3% 9461 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 21.3% 1835 г
Хлор, Cl 320.23 мг 2300 мг 13.9% 53.9% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 48.08 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 11.6% 3285 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 6.6% 6048 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 44.2% 880 г
Литий, Li 2.957 мкг ~
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 43.8% 884 г
Медь, Cu 61.58 мкг 1000 мкг 6.2% 24% 1624 г
Молибден, Mo 10.245 мкг 70 мкг 14.6% 56.6% 683 г
Никель, Ni 3.064 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 3.1% 13189 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 2.7% 14760 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 15.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.3336 мг 12 мг 2.8% 10.9% 3597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.065 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.042 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Капуста с морковью составляет 25,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».