| Печень куриная | 400 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 25 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.2% | 628 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.3% | 824 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7041.7 мкг | 900 мкг | 782.4% | 600.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.667 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.322 мг | 5 мг | 46.4% | 35.6% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 15.2% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.181 мг | 1.8 мг | 65.6% | 50.3% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 111.86 мг | 500 мг | 22.4% | 17.2% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.524 мг | 5 мг | 70.5% | 54.1% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 20.6% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.524 мкг | 400 мкг | 33.9% | 26% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.211 мкг | 3 мкг | 307% | 235.6% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.65 мг | 90 мг | 16.3% | 12.5% | 614 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.052 мг | 15 мг | 13.7% | 10.5% | 731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.309 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16181 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7685 мг | 20 мг | 38.8% | 29.8% | 257 г |
| Ниацин | 5.777 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.24 мг | 2500 мг | 9% | 6.9% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5411 г |
| Кремний, Si | 5.434 мг | 30 мг | 18.1% | 13.9% | 552 г |
| Магний, Mg | 23.26 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1720 г |
| Натрий, Na | 54.79 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.2% | 2373 г |
| Сера, S | 125.69 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.7% | 796 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 16.3% | 472 г |
| Хлор, Cl | 16 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.999 мг | 18 мг | 55.6% | 42.7% | 180 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 9.361 мкг | 10 мкг | 93.6% | 71.8% | 107 г |
| Литий, Li | 1.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 9.7% | 793 г |
| Медь, Cu | 244.82 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 18.8% | 408 г |
| Молибден, Mo | 36.837 мкг | 70 мкг | 52.6% | 40.4% | 190 г |
| Никель, Ni | 1.472 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.621 мкг | 55 мкг | 55.7% | 42.7% | 180 г |
| Стронций, Sr | 1.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.69 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14446 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 8.9% | 861 г |
| Цинк, Zn | 3.8758 мг | 12 мг | 32.3% | 24.8% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.729 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.386 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.199 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | min 16.8 г | 10.5% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».