Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Манная крупа 30 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сахар песок 40 г
Ванильный Сахар [Haas] 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.9 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 838 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 10.2% 490 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 6.9% 718 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 3.7% 1327 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 3.4% 1466 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 6.7% 747 г
Витамин В4, холин 56.36 мг 500 мг 11.3% 5.6% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3.5% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 29.117 мкг 400 мкг 7.3% 3.6% 1374 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 13.2% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1% 4658 г
Витамин Н, биотин 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 5.4% 914 г
Витамин РР, НЭ 3.4773 мг 20 мг 17.4% 8.7% 575 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.17 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2355 г
Кальций, Ca 130.18 мг 1000 мг 13% 6.5% 768 г
Кремний, Si 0.424 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7075 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2024 г
Натрий, Na 41.52 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3131 г
Сера, S 155.76 мг 1000 мг 15.6% 7.8% 642 г
Фосфор, P 188.3 мг 800 мг 23.5% 11.7% 425 г
Хлор, Cl 128.68 мг 2300 мг 5.6% 2.8% 1787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.6 мкг ~
Бор, B 4.3 мкг ~
Ванадий, V 8.09 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 1.6% 2990 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 2.8% 1788 г
Кобальт, Co 2.712 мкг 10 мкг 27.1% 13.5% 369 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4016 г
Медь, Cu 69.32 мкг 1000 мкг 6.9% 3.4% 1443 г
Молибден, Mo 7.275 мкг 70 мкг 10.4% 5.2% 962 г
Никель, Ni 0.606 мкг ~
Олово, Sn 10.19 мкг ~
Селен, Se 25.28 мкг 55 мкг 46% 22.9% 218 г
Стронций, Sr 12.88 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 30.15 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13267 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2564 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 1.8% 2753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.501 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.183 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.377 г min 16.8 г 14.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 200,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».